蓝莓芝士慕斯蛋糕
蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法说明
方子来自 潘潘猫的 蓝莓芝士慕斯蛋糕 我加倍做成8寸份量的，不过找不到8寸模具只能用9寸模代替，所以变成薄薄的，
蛋糕里加了新鲜的蓝莓果肉 一个字赞！
蓝莓芝士慕斯蛋糕的做法与步骤
- 1.
吉利丁片放到冰水里泡着
- 2.
消化饼干放入保鲜袋，夹好袋口，用面棍擀碎
- 3.
黄油隔水融化，我用微波炉，比较方便
- 4.
把融化的黄油混合饼干，拌匀，放入蛋糕模里，用勺子压实
- 5.
半盒新鲜蓝莓用搅拌机打烂
- 6.
奶油奶酪用打蛋器搅匀，加入新鲜蓝莓果肉和蓝莓果酱搅匀，温牛奶倒进去，继续搅匀
- 7.
把泡着吉利丁片的冰水倒掉，吉利丁片放到锅里隔水加热至溶化，倒入蓝莓奶酪糊搅匀,倒入淡奶油搅匀
- 8.
把蓝莓奶酪糊倒入铺着饼底的蛋糕模具里，最后把新鲜的蓝莓摆在蛋糕上面
- 9.
在蛋糕模上盖上盖子或者包上保鲜膜，放冰箱冷藏3-4小时
