香芡油菜（独家）
香芡油菜（独家）的做法说明
换一种方法吃油菜，让这健康更美味！
香芡油菜（独家）的做法与步骤
- 第1步.
将油菜逐片洗净，然后泡入清水15分钟以上，以消除农药残留。
- 第2步.
在此期间，将葱姜蒜各自切碎，备用。
- 第3步.
淀粉加水搅匀，备用。
- 第4步.
锅内加适量清水，点火。
- 第5步.
水烧开后，放入油菜。
- 第6步.
同时准备一盆凉清水。
- 第7步.
水再次被烧开冒泡时立即关火。
- 第8步.
将油菜捞入备好的凉水中，以保持翠绿的色泽和清脆的口感。然后捞出，沥干。
- 第9步.
摆盘。因为我用的是方盘，所以按照统一顺序摆放的，如果是圆盘，围摆一圈应该更漂亮。
- 第10步.
热锅凉油。
- 第11步.
调小火放入葱姜蒜，出香。
- 第12步.
倒入生抽，放上盐。
- 第13步.
加入调好的淀粉水，待水粘稠后，立即关火。
- 第14步.
将芡汁均匀洒在摆好盘的油菜上。味道很香，反正我家老公和孩子都挺给我的新菜捧场：）
