【柔软香滑小甜点】土耳其米布丁

【柔软香滑小甜点】土耳其米布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄分离，只需要蛋黄

   
2. 第2步.

   加入两大勺牛奶搅拌和待用

   
3. 第3步.

   15g玉米淀粉与100毫升牛奶回合待用

   
4. 第4步.

   米粒倒入锅中，加入2倍于米粒的水小火焖煮，直到米粒吸收水分。

   
5. 第5步.

   加入400毫升牛奶。几滴香草精（香草豆荚更佳），有肉桂粉可以加一点。

   
6. 6.

   等到差不多煮15分钟左右，米粒开始略软，注意此时要不停搅拌防止糊底以及形成奶皮。加入第三步的淀粉牛奶搅拌液。

7. 第7步.

   加入后迅速搅拌，因为会很快凝结。导入容器，均匀抹上第二步的蛋黄牛奶搅拌液。烤箱预热200度。

   
8. 第8步.

   大概烤8-12分钟，具体看表面奶皮略焦即可。可以直接吃，也可以保鲜膜密封冷藏后口味更好哦。