荠菜鲜肉水饺
荠菜鲜肉水饺的做法与步骤
- 第1步.
蛋蛋干啥呦！
- 第2步.
两个生鸡蛋加入适量的温水
- 第3步.
搅匀搅匀
- 第4步.
和面的时候水要一点一点加
- 第5步.
饺子面尽量偏硬一些，饺子才会筋道不粘连
- 第6步.
如果觉得和一整块面搞不定，那就揉成一个个小面团，最后揉成大饺子面团
- 第7步.
面团盖上湿布醒发一个小时
- 第8步.
就会变成一个光滑的大鸭蛋喽
- 第9步.
准备葱姜
- 第10步.
葱姜切成细末加入肉馅
- 第11步.
加入适量食盐
- 第12步.
加入一点鸡精
- 第13步.
荠菜馅多放些花生油好吃
- 第14步.
香油是饺子必不可少的调料
- 第15步.
加入适量生抽
- 第16步.
拌匀，静置十五分钟腌制一下
- 第17步.
荠菜洗净
- 第18步.
放入热水中焯一下，放凉水中浸泡
- 第19步.
荠菜攥干水分
- 第20步.
肉馅荠菜切成细丁，荠菜丁一定不要太大，包的时候容易扎破饺子皮
- 第21步.
加入肉馅
- 第22步.
馅料顺时针搅拌均匀
- 第23步.
包饺子
- 第24步.
水中加点盐煮饺子不容易破
- 第25步.
一碗美丽的饺子
- 第26步.
你想吃吗？
小贴士
葱姜切成细末加入肉馅
