卤牛腱子
卤牛腱子的做法说明
牛腱子要选带筋的，肉不柴又有嚼劲。卤牛腱子我没放盐了，因为我另外调了蘸酱。
卤牛腱子的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净放入高压锅
- 2.
将上述材料全部放入高压锅内
- 3.
小火煮一会让牛肉均匀上色
- 4.
上色后加水半没过牛肉，盖上锅盖。
- 5.
高压锅开了后大火5分钟，中火15分钟，停火闷到可以开盖，牛肉继续浸泡在汤汁里面入味。
- 第6步.
尽量切薄片后可以开吃啦！放冰箱随时可以吃
小贴士
蘸酱的调配：蒜蓉+卤汁少许+醋 也可以加辣酱，香菜
牛腱子要选带筋的，肉不柴又有嚼劲。卤牛腱子我没放盐了，因为我另外调了蘸酱。
牛肉洗净放入高压锅
将上述材料全部放入高压锅内
小火煮一会让牛肉均匀上色
上色后加水半没过牛肉，盖上锅盖。
高压锅开了后大火5分钟，中火15分钟，停火闷到可以开盖，牛肉继续浸泡在汤汁里面入味。
尽量切薄片后可以开吃啦！放冰箱随时可以吃
蘸酱的调配：蒜蓉+卤汁少许+醋 也可以加辣酱，香菜
