咸汤圆
咸汤圆的做法说明
小时候，一到冬至外婆会给我们做大大的咸汤圆！
咸汤圆的做法与步骤
- 第1步.
猪油切小块洗净、菠菜洗净、花生备好。
- 第2步.
猪油放锅里熬至金黄、切碎；花生炒熟、去皮、碾碎；菠菜切小加盐脱水；糯米粉备好，烧一些开水和面。
- 第3步.
糯米粉加烫水搅拌至雪花状，再用手揉至光滑，分成均等小份，擀成面饼。
- 第4步.
将准备好的馅料搅拌，包至面皮内。
小贴士
1、猪油一定要新鲜，下锅前要用温水洗净；
2、和面的水一定要烫，最好现烧；
3、上锅蒸时间不能太长，不然汤圆容易塌；
4、我也是第一次尝试，很多步骤没法告知准确数量。
