蒿子粑粑（自家版本）
蒿子粑粑（自家版本）的做法说明
在乐做菜里面这个较少，本人很爱，记录下奶奶和妈妈一起完成的版本！
蒿子粑粑（自家版本）的食材和调料
| 蒿子 | |
| 糯米粉 | |
| 石灰粉 |
蒿子粑粑（自家版本）的做法与步骤
- 第1步.
将新鲜摘下的蒿子洗干净
- 第2步.
用加入了石灰粉的开水，焯一下水
- 第3步.
捞出后，放入冷水中，在稍洗一遍
- 第4步.
沥干、拧掉水
- 第5步.
剁碎、拧干
- 第6步.
与糯米粉混合，揉软
- 第7步.
搓圆，压饼状，有模具就更可爱了
- 第8步.
开火，放油煎，喷点水煎，双面煎黃
- 第9步.
出锅享用，个人觉得不放糖也好吃，石灰粉已经去掉了苦味，很香！
