法国忌廉芝士面包

法国忌廉芝士面包

法国忌廉芝士面包的做法说明

喜欢在面包房买了这样的面包,觉得有嚼劲,在网上搜寻了一些制作方式,自己再稍加改良,发到这里和朋友们分享!

法国忌廉芝士面包的食材和调料

高精面粉500克
干酵母5克
酵母伴侣5克
葡萄干蔓越莓干50克
黄油30克
20克
5克
牛奶200毫升
奶酪芝士根据自己的喜好添加

法国忌廉芝士面包的做法与步骤

  1. 1.

    干果用蒸锅蒸软,切粒!

  2. 第2步.

    除了果粒、黄油和芝士,其余的混合成面团!

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入黄油,揉吧!

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉好可以拉出膜后放入果粒,继续揉!

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入洒有面粉的烤盘里准备第一次发酵!时间40分钟!

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取一块面团放入烤盘铺平,放入奶酪芝士,另一块面团盖在上面,准备第二次发酵!时间一样40分钟!

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    另一块面团,盖在上面的样子

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    二次发酵完成后,用牙签扎出小孔,这样避免烤的时候气泡,然后在洒上一层面粉!

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱上下管180度预热,下盘烤箱放点开水,避免烤的时候面皮烤干了,面团放入中层,时间30分钟!

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    时间到了,先不要把面包拿出烤箱,余热再烤二十分钟!然后根据自己的喜好切大小片吧!

    法国忌廉芝士面包的做法步骤 第10步

小贴士

有朋友如果不喜欢奶酪芝士的,可以换成豆沙,不喜欢牛奶的,也可以换成水!口感一样不错的!

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