土耳其米布丁
土耳其米布丁的做法说明
跟乐做菜里的米布丁不大一样，这一款还是偏向法式布丁的做法。而米也是增加口感的辅料。比起法式布丁，它大概就简单在不用烧焦糖吧（笑）。方子出自Amanda桑。
土耳其米布丁的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋与一汤匙牛奶混合
- 第2步.
将玉米淀粉与100ML牛奶混合
- 3.
将米倒入锅中，放入水没过米，煮至米发软
- 第4步.
将香草豆荚划开，取出香草籽
- 第5步.
倒入牛奶、香草豆荚与香草籽，不停搅拌，直至米完全变软。
- 第6步.
加入糖与淀粉溶液并一直搅拌
- 第7步.
将烧好的布丁液乘在陶瓷碗里，将鸡蛋液刷在上面，同时预热烤箱至200℃。
- 第8步.
放入烤箱，烤盘不加水，200℃烤8-10min
小贴士
不要吝啬你的烤盘，不要放太满，也别忘了在烤之前把气泡震出来，不然它们会在烤箱里吐的一塌糊涂。
