香葱肉松蛋糕卷
香葱肉松蛋糕卷的做法说明
这款蛋糕卷用的是小四卷的方法，在蛋糕入烤箱2分钟后拿出来撒上香葱碎和肉松，继续烤熟即可。
出炉后满屋子香喷喷，对于不爱奶油，不爱甜的亲们，再合适不过啦。
香葱肉松蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
蛋白加糖打至湿性偏硬，入冰箱备用
- 第2步.
蛋黄加糖
- 第3步.
电动打蛋器搅打均匀
- 第4步.
分别加入油、水搅打均匀
- 第5步.
筛入面粉
- 第6步.
稍微搅拌下，用电动打蛋器搅拌均匀（先搅拌是为了防止粉扑出来）
- 第7步.
加入1/3蛋白霜，用刮刀切拌的方法搅拌均匀
- 第8步.
将拌好的蛋黄糊倒出剩下的蛋白霜，同样的方法拌匀
- 第9步.
倒入模具中，振出空气，入烤箱
- 第10步.
入烤箱2分钟后，取出撒上葱花和肉松，继续入烤箱
- 第11步.
烤箱中层，180度，18-20分钟
- 第12步.
取出后倒扣在油纸上，稍凉会儿卷起来
