蛋奶布丁(体验版)

蛋奶布丁(体验版)

蛋奶布丁(体验版)的做法说明

以初体验者的口吻,将这货的捣腾过程,及体验娓娓道来。

蛋奶布丁(体验版)的食材和调料

鸡蛋2个
纯牛奶粉/纯牛奶2包/500ml
工具:陶瓷碗、碟一套,一盆,一筷子,一滤筛,一蒸锅,壶开
果脯
适量

蛋奶布丁(体验版)的做法与步骤

  1. 1.

    食材准备:鸡蛋打散;沸水稍凉复原(纯)奶粉(免破坏牛奶营养)

  2. 2.

    食材操作:鸡蛋液慢慢滤往牛奶中(注意牛奶温度不要太高别把鸡蛋烫熟咯),搅拌蛋奶液,反复过滤几次。

  3. 第3步.

    食物制作:盖上碗碟,上锅!大火15分钟。(我并没有用牙签戳去那个小泡泡,出锅时布丁表面也很平整)

    蛋奶布丁(体验版)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    当当当当~(我~我只是想知道Ta有没有熟而已,你可以把牙签插上去,牙签不倒就

  5. 第5步.

    1

    蛋奶布丁(体验版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    2

    蛋奶布丁(体验版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    3

    蛋奶布丁(体验版)的做法步骤 第7步

小贴士

对于食物我更喜欢做➖法,所以我并木有➕糖,加了果脯甜度已经足够了。鸡蛋与牛奶的比例差不多是一个鸡蛋:250ml牛奶。(我是看着加的)

食物状态:布丁表面平整,内部横切面上有小泡泡点点,一会儿就有水渗出(可能是用奶粉的缘故,不影响食用体验)

刚出锅时食用:好滑好嫩,但有一股蛋的腥味(一向吃不出蛋有腥味的我,很荣幸的知道了这个味道)总而言之,味道就跟鸡蛋牛奶一样(小时候外婆用小奶锅为我煮牛奶时加入生鸡蛋搅至鸡蛋熟,那种很浓很浓的爱的味道)

12小时后食用:又滑又嫩,还没有蛋腥味。好赞。

推荐出锅后冰箱凝固2至3小时后食用
美味程度:赞
操作程度:超容易
推荐程度:值得一试.

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