温州苍南芥菜饭
温州苍南芥菜饭的做法说明
二月初二龙抬头，我们温州的习俗就是吃芥菜饭。说是吃芥菜饭防治长痔疮。不过菜贩我们一家都很喜欢吃一般人也都喜欢吃。
温州苍南芥菜饭的做法与步骤
- 第1步.
先把芥菜叶切细放开水中，焯水一遍。
- 第2步.
焯过水的菜叶倒入米塞中放凉
- 第3步.
准备以上五种材料。香菇是要泡过了半个小时之后才能切细末，香肠切丁即可。五花肉也要切成细细的长条
- 第4步.
根据家人的分量来盛米饭
- 第5步.
新锅烧开放点油吧，把五花肉放下去翻炒两分钟。
- 第6步.
接着把其余四种材料一起倒入锅中。放点盐煸炒一下。等到八成熟时放些味精小炒一下
- 第7步.
再把菜叶倒入锅中小炒后，把盛好的米饭放入锅中翻炒3分钟，关火出锅，作品己完成
