烤寸骨
烤寸骨的做法说明
网上介绍这道菜的很少。我结合了几个单子自己做了一回。味道还不错。就是没有具体的重量。大家摸索吧…
烤寸骨的做法与步骤
- 第1步.
把寸骨放入盆中。打花刀。把姜、葱切片放入。还有盐、花椒粒、黑胡椒粉。淋上生抽、料酒。用手按一按使之更入味。我腌了3个半小时。
- 第2步.
预热烤箱。把腌好的寸骨用锡纸剪成小块包住。放在烤架上烤20分钟。190度。然后拿出来放在铺锡纸的烤盘上。刷蜂蜜或孜然。然后刷层油。继续190度烤20分钟。
- 第3步.
出锅了～
小贴士
1，我一次做的两种味道。孜然和蜂蜜。当然是想吃什么就做什么了。一锅出。
2，先用锡纸包住也是因为把油汁滴到烤箱里。
