0失败电饭煲版戚风蛋糕

0失败电饭煲版戚风蛋糕

0失败电饭煲版戚风蛋糕的做法说明

对比烤箱,没那么热气。比较适合小孩吃。

0失败电饭煲版戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋4只
45ml
65ml
低筋面粉100g
165g
210g
塔塔粉2.5g
1g

0失败电饭煲版戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备无水分的盘子,鸡蛋分离。

    0失败电饭煲版戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    蛋白+糖1+塔塔粉+盐,打发(即盘子倒过来也不会掉下即可)

  3. 第3步.

    蛋黄+低粉+糖2+油+水,搅拌均匀后分三次加入蛋白。继续搅拌。

    0失败电饭煲版戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    电饭煲:抹上油,或者加入油纸,预热20分钟;倒入蛋糕、用毛巾塞住电饭煲出气的地方闷20分钟,然后按加热烤40分钟即可。

    0失败电饭煲版戚风蛋糕的做法步骤 第4步

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