(海)盐烤虾

(海)盐烤虾

(海)盐烤虾的做法说明

今天用的是国王巨人虾,就像名字一样,它是国王虾里的巨型品种,虾头里有很多虾膏!肉非常紧实!味道非常鲜美!喜欢海鲜的朋友一定爱不释手!^_^新鲜的大虾吃的就是原味,所以不需要复杂味重的调料,那样反而盖掉了虾原有的鲜美~这道菜的做法非常简单!

(海)盐烤虾的食材和调料

国王巨人
海盐
橄榄油
少量胡椒粉
柠檬
干白葡萄酒或者白兰地

(海)盐烤虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    先来亮个相~大大的国王虾^_^

    (海)盐烤虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    虾洗净、放入白兰地中泡15-30分钟。接着,取出,擦干,用竹签插起备用。

    (海)盐烤虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在烤盘上撒上适量海盐及少量胡椒粉/胡椒粒,建议用胡椒粒效果会更好~

    (海)盐烤虾的做法步骤 第3步
  4. 4.

    鲜虾撒上适量海盐及胡椒粒,放入已预热的烤箱中,以200℃旋风功能,烤约7分钟至两面呈焦黄色,翻面撒盐继续烤5分钟。

  5. 第5步.

    取出烤虾,挤上几滴柠檬汁增味即可。

    (海)盐烤虾的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    鲜美的海盐烤虾完成啦~友情提醒:烤箱的温度仅做参考,大家根据自己烤箱的情况选择合适的温度,我今天用的虾比较大,所以烤的时间比较久,如果虾个头小,可以适当缩短烤制时间^_^

    (海)盐烤虾的做法步骤 第6步

小贴士

千万别把虾烤老咯~那样虾肉不但没有水分,肉质口感也会差很多哦~个人觉得白兰地研制一会儿虾,效果会锦上添花^_^

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