南方人一样能做出又白又胖的馒头

南方人一样能做出又白又胖的馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   将A的所有材料放入面包机揉成面团。

   
2. 第2步.

   放在面包机发酵至两倍大。

   
3. 第3步.

   在发酵好的面团加入材料B混合一起揉面15分钟，让干粉完全触入面团。

   
4. 第4步.

   取出面团在桌面上揉成光滑面团，让面团醒发10分钟。

   
5. 第5步.

   将面团称量每个40克小剂子，揉匀后滚圆，放在涂了一层油的蒸盘，让馒头胚醒15分钟。

   
6. 第6步.

   冷水入锅，蒸20分钟，关火，焖5分钟取出馒头，白白胖胖的馒头做成了。

   
7. 第7步.

   又胖又白的馒头