鸡蛋炒土豆丝

鸡蛋炒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   把干辣椒，蒜，切成沫，花椒准备好。鸡蛋打入碗中，搅匀.

2. 2.

   土豆.洗净去皮，擦成丝（因为本人不太会切丝），清水洗2-3遍，沥干待用

3. 3.

   锅热后倒入少许油，立即放入花椒，辣椒，蒜，

4. 4.

   爆出香味放鸡蛋，之前都是先放鸡蛋，鸡蛋炸好后再盛出，但这次开始忘放鸡蛋了，在这个时候放做出来的味道居然更好吃。

5. 5.

   用铲子将鸡蛋炒散，放入土豆丝翻炒。随后放入盐，少许生抽，少许醋。翻炒均匀，倒入韩国辣椒酱，根据个人的口味放量，继续翻炒2分钟，关火.

6. 第6步.

   最后装盘后撒上花生豆，（我用的是黄飞红黄生豆），就可以开吃啦！（这是一人餐哦）