扁尖火腿煨老鸭汤
扁尖火腿煨老鸭汤的做法说明
春江水暖鸭先知 鸭子性平味甘 搭配春季扁尖 火腿 加上黄芪党参枸杞 适合春季滋补
扁尖火腿煨老鸭汤的做法与步骤
- 第1步.
鸭子切块料酒腌制 火腿切片，葱姜枸杞黄芪备用 扁尖清水浸泡一天以免太咸
- 第2步.
冷水锅放入鸭，生姜 开大火去除血水
- 3.
放入扁尖 火腿片 枸杞黄芪文火煨2小时
- 第4步.
最后放入葱段关火 无需放盐
小贴士
扁尖清水浸泡需要久些
火腿本身有咸味 所以汤不需放盐
春江水暖鸭先知 鸭子性平味甘 搭配春季扁尖 火腿 加上黄芪党参枸杞 适合春季滋补
鸭子切块料酒腌制 火腿切片，葱姜枸杞黄芪备用 扁尖清水浸泡一天以免太咸
冷水锅放入鸭，生姜 开大火去除血水
放入扁尖 火腿片 枸杞黄芪文火煨2小时
最后放入葱段关火 无需放盐
扁尖清水浸泡需要久些
火腿本身有咸味 所以汤不需放盐
