泰式菠萝饭

泰式菠萝饭的做法与步骤

1. 第1步.

   泰式菠萝饭：1、大菠萝一个洗净留顶花去底，竖立，约三分之一处切开，挖出果肉泡入盐水十五分钟左右，捞起沥干切小块备用；。

   
2. 第2步.

   2、青豌豆煮至断生沥干；鲜虾去头、壳、沙线；小米辣切节；鸡蛋打散备用；

   
3. 第3步.

   3、米饭打散用鱼露、蒜茸、生抽、白糖、咖喱粉拌匀；

   
4. 第4步.

   4、热油猛火下虾仁炒熟捞起，下蛋液搅散下米饭，翻炒至水汽干燥后下虾、菠萝、豌豆、小米辣炒匀调盐味起锅