不会煎糊的千层蛋糕
不会煎糊的千层蛋糕的做法说明
除了使用千层皮预拌粉，大多数人第一次煎千层都会发现……"啊！老公，我煎糊了！""这千层蛋糕的焦味太重了，吃不下去了！"
机智的我想到了一个办法！！
不会煎糊的千层蛋糕的做法与步骤
- 1.
牛奶加热到40度，放进黄油溶解成液态
- 2.
鸡蛋打散，倒进牛奶液里
- 3.
将面粉加入牛奶液里，搅拌一下
- 第4步.
用筛过滤加入面粉的牛奶液。将其冷藏半小时
- 5.
接下来就是重头戏！为了方便大家，我还是分开两部分，介绍旧方法跟新方法。
- 第6步.
新方法:煮沸一锅水，将面糊倒进平底锅，将平底锅隔水加热，颜色变透明就代表熟了。
- 7.
旧方法:涂一层油在平底锅上，将面糊倒进平底锅，打开煤气炉至中火，煎到面糊冒泡鼓起，马上转小火，直到中间冒泡鼓起，关火
- 第8步.
奶油跟糖放在一起打发，用低速打发，打到硬性状态
- 第9步.
放一层面饼，涂一层奶油，当然也可以加水果。但是奶油水果不要超出面饼的3/4
- 第10步.
完成！请原谅我，我没有加水果，所以特别矮
