酥酥小曲奇

酥酥小曲奇

酥酥小曲奇的做法说明

这款曲奇。就是入口即化的程度哦。烤制的时候,用手轻轻一碰就会碎哒……。

酥酥小曲奇的食材和调料

中粉80克
米粉20克
黄油70克
炼乳一大勺
蛋黄10克(干的湿的都可以)
一点点,可以不放
30克
香草四分之一勺

酥酥小曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化,加盐,香草粉,糖粉,稍微打一下,不用打的太发。不然真的就不能用手碰了,我试过了,完全打发了以后,根本不能装袋啊。悲催的会全碎掉。

  2. 2.

    加入蛋黄,炼乳,搅拌均匀以后筛入各种粉类。我用的是中号的那种玫瑰花的花嘴,做出来小小个的,一口一个,超不错。

  3. 第3步.

    180度,15分钟。各家烤箱自己撑握,千万别全依我家烤箱的脾气来。

    酥酥小曲奇的做法步骤 第3步

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