补气血养生鸡汤
补气血养生鸡汤的做法说明
气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血即流动于经脉中的红色液体。血虚比较通俗的说法就是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
俗话说，药补不如食补，气血不足最好是采用食补的方法，不过食补贵在持之以恒，当然，你也可以去看中医，适当吃一些成药或汤药调理，这样可能会见效快些。下面给你介绍一个简单实用的食疗方。
补气血养生鸡汤的做法与步骤
- 1.
干鲍鱼仔用清水浸泡3小时，除可以使干货变软外，同时可以去除干货中残存的防腐剂等杂质。浸泡过的水不能食用。
- 第2步.
汆水——将浸泡过的鲍鱼仔放入清水锅中煮开，沥干。煮过的水不要了。
- 第3步.
将红螺片用清水浸泡约30分钟。
- 第4步.
将红参切厚片，洗净备用。
- 第5步.
嫩母鸡，红枣，枸杞，姜片等洗净备用
- 第6步.
将所有食材放入炖盅里，加适量蒸馏水或矿泉水，不要用自来水。盐等出锅时再放。
- 7.
放入电子炖盅，定时3小时。如果用蒸锅炖的话，一路开大火，时间约3小时。
小贴士
人参，红参，西洋参等药材功效略有不同，不同体质的人食用或同一体质的人食用不同的用量，都有较大差别，因此需根据季节，气候，体质等适当选择食材和用量，过量食用可能导致相反的效果。
