红糖全麦吐司

红糖全麦吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   红糖放入清水中搅拌至糖溶解，然后依次加入盐，粉类（高粉，全麦粉，奶粉）最后再粉上面挖个小洞，倒入酵母，放入面包机，选择和面功能进行和面

   
2. 第2步.

   第一个和面程序结束后，加入切成小丁的黄油，继续2个和面程序（我的面包机一次和面程序13分钟）将面团揉至完全阶段，取出面团整成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵

   
3. 第3步.

   发酵至两倍大后，取出面团排气

   
4. 第4步.

   排好气的面团分成均匀的三分，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟（我喜欢中间的高一点，所以中间面团要大一些，嘻嘻，纯属个人爱好）

   
5. 第5步.

   松弛好的面团取出一个，排气擀成长方形，不要太宽，比吐司模具稍微窄一点点就可以了，由上至下卷起来，放入吐司模具中，另外两个也是如此

   
6. 第6步.

   盖上保鲜膜，放入烤箱选择发酵功能进行发酵，没有发酵功能的话可以再烤盘下面放一碗热水，发酵至9分满取出，烤箱预热180度烘烤35分钟就可以了