绣花南瓜馒头

绣花南瓜馒头的做法说明

绣球南瓜馒头让人看着心里暖暖的，面粉真是有灵性的东西，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹。

1.
1.去皮的南瓜切片上锅蒸熟。
第2步.
将面粉、酵母、牛奶混合均匀，加入面包机中，面粉加南瓜泥揉匀。（南瓜要一点点加，我家的面包机是东菱的，和面程序是30分钟，启动开始后，每隔3分钟加一大汤勺南瓜泥，分3-4次完成，这样面团会硬一点哈。）
3.
和面完成后，选择发酵，我家的是1个小时，我用了80分钟，发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
4.
分成每个20克，四个一组。搓成长约22厘米的4条。
5.
摆成井字，第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，重复几次，直至面条不能再编织，翻面，将底部捏紧。
第6步.
再翻过来，用手轻轻搓成球形。
第7步.
放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右。蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。