【七曜】麻烦糖醋里脊

【七曜】麻烦糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   猪里脊切成厚薄均匀越一公分左右宽度细条，撒适量胡椒粉，加适量料酒，再加入鸡蛋黄抓匀，腌制20分钟。（因为腐国猪肉实在是太臭了…）

2. 2.

   将腌制好的肉条裹上番薯粉（淀粉/面粉其实都行），抖去散粉，均匀的摆好，不要放置时间太久，不然会黏起来。

3. 3.

   油锅烧热后，放入已裹粉的肉条，煎炸两面金黄，出锅。（可重回油锅在炸一遍）

4. 4.

   另起一锅，加番茄酱同适量白糖熬煮至略微起泡，加入肉条，翻炒使之均匀上色。

5. 5.

   出锅，撒上少许黑/白芝麻即可。