奶油小餐包

奶油小餐包

奶油小餐包的做法说明

在网上很早就看到这款餐包一直没做,原因是里面的馅是一块奶油怕吃了腻,做了这次觉得口感不错。

奶油小餐包的食材和调料

高筋面粉250克
40克
酵母4克
2克
全蛋30克
奶粉1大勺
110.克
黄油20克

奶油小餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除黄油以外的所有材料揉至光滑后,加入软化的黄油揉至扩展阶段。

    奶油小餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团收圆,放入盆中进行发酵至两倍大。

    奶油小餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团分割成八等份,滚圆,松弛15分钟。

    奶油小餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取一份面团,压扁排气,包入一小块黄油。

    奶油小餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团收成圆形。

    奶油小餐包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把做好的面团放入铺油纸的烤盘进行发酵。

    奶油小餐包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,洒上白芝麻。

    奶油小餐包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入180度预热好的烤箱,上下火,烤15.分钟。

    奶油小餐包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烘烤完取出放在架上冷却。

    奶油小餐包的做法步骤 第9步

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