至尊芝士火腿披萨
至尊芝士火腿披萨的做法说明
至尊披萨制作，详细图片分解，饼底制作，放料……让你不用排队等位子去某胜客，在家一样吃到好吃的披萨！
至尊芝士火腿披萨的食材和调料
| 高筋面粉 | 150g（饼底） |
| 白砂糖 | 8g（饼底） |
| 酵母 | 2g（饼底） |
| 牛奶 | 90g（饼底） |
| 植物油 | 少许 |
| 味好美番茄沙司 | 适量 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 培根 | 5小片（根据个人口） |
| 双汇蜜汁火腿 | 适量 |
| 美式杂蔬（青豆、玉米粒、胡萝卜粒） | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
至尊芝士火腿披萨的做法与步骤
- 第1步.
白糖、耐高糖酵母、高筋面粉混合。
- 第2步.
加入牛奶。
- 第3步.
和成光洁的面团。
- 第4步.
盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大，大概40°发酵60分钟。
- 第5步.
拿出来揉面排气，揉成光洁的面团。
- 第6步.
擀成圆形，披萨盘大小即可。
- 第7步.
披萨盘底均匀涂上植物油，为了防止黏到盘底。（此步骤很重要，不可省略。）
- 第8步.
把擀好的面饼放在披萨盘里。
- 第9步.
覆盖保鲜膜二次发酵至两倍大（大概40°发酵60分钟）。
- 第10步.
准备好所需材料。
- 第11步.
洋葱、蜜汁火腿切丁。
- 第12步.
拿出发好的的饼底。
- 第13步.
用叉子戳上小孔，防止烤制过程中饼底暴起。（此步骤不可省略）
- 第14步.
涂上番茄沙司。
- 第15步.
放上底层芝士（马苏里拉奶酪）。
- 第16步.
放上培根片和火腿丁。
- 第17步.
放入杂疏与洋葱。
- 第18步.
放上顶层芝士。
- 第19步.
烤箱200°预热，烤15~20分钟，表面芝士化开。
- 第20步.
出炉！
小贴士
1、面团发酵烤箱温度与时间根据自己的实际情况调整，每个烤箱温度有差别；
2、披萨盘8寸、9寸都可以；
3、配料可根据个人口味调整。
