肉松手撕吐司

肉松手撕吐司

肉松手撕吐司的做法说明

终于可以撕片了

肉松手撕吐司的食材和调料

中种500	中种酵母3克
中种牛奶
主面团500	主面团酵母两克
主面团鸡蛋三个	主面团黄油80
主面团奶油50	主面团糖100
主面团盐9	抹面鸡蛋炼乳，黑芝麻

肉松手撕吐司的做法与步骤

第1步.
中种500面粉加入牛奶酵母和成团放冰箱
第2步.
隔天拿出和主面团出黄油奶油外的全部和在一起小档揉十分钟再三档揉七分钟出膜再加入黄油和奶油
第3步.
一次发酵，到手挫不回缩，就可以排气，放点油揉匀杆面折叠杆面折叠，包入肉松进行二次发酵，上下火170.35分钟，上色后中途可以盖个锡纸防治表面过黑

小贴士

终于成功了，片片手撕

相关分类

猜你喜欢的菜谱

香葱肉松手撕包玉米肉松手撕包超软肉松手撕包（汤种）肉松手撕面包香葱肉松手撕吐司 99%出手套膜的方子-肉松手撕吐司（柏翠面包机版）波兰种红豆&肉松手撕吐司老少皆宜口性极佳的香葱肉松手撕吐司葱花肉松手撕吐司美善品版

美食资讯

随便看看其他菜谱

肉松手撕吐司相关菜谱大全