雪菜冬笋蘑菇面

雪菜冬笋蘑菇面的做法与步骤

1. 1.

   冬笋剥壳后冼净切成丝，蘑菇去除柄上较老部分，然后洗净切片，雪菜少许稍冲洗后挤干。

2. 2.

   锅内倒入适量色拉油，烧热，先放入冬笋丝煸炒，加入适量盐，然后放雪菜和蘑菇，继续炒3一5分钟，加入开水，大火煮开，转中火煮10分钟左右，期间加入盐和少量生抽。

3. 3.

   尝下汤的味道，感觉鲜味出来后即可放入面条，大火煮熟。