平乐十八酿之柚皮酿
平乐十八酿之柚皮酿的做法说明
平乐无菜不成酿，有辣椒酿，豆腐酿，南瓜花酿，笋酿，葫芦酿，螺丝酿等等～连别人不要的柚子皮在我们这也是美味啊～
平乐十八酿之柚皮酿的做法与步骤
- 第1步.
柚子剥皮，吃完果肉后开始处理果皮～用刀把柚子皮外层黄色的皮削掉，剩下中间白色的皮
- 第2步.
把柚子皮切成小三角形状，侧边割一道以便塞肉，把切好的柚皮放锅里加水煮开后，放盆里浸泡24小时
- 第3步.
将泡好柚皮从水里捞出，挤干水，后腿肉一块，剁碎后放盐，鸡精和一点蚝油调味，准备酿柚子皮～
- 第4步.
把肉馅从柚皮侧边的切口酿进去～
- 第5步.
热锅下油，油热后倒入半锅水继续加热，因为柚皮非常吸水，所以水不能少了～水滚后放盐调味，放入柚皮酿，小火满炖，煮至柚皮入口即化～
