西瓜米糕

西瓜米糕的做法与步骤

1. 第1步.

   艾草取嫩叶洗净，加入适量的碱，放入高压锅煮软。

   
2. 第2步.

   糯米粉和粘米粉参半，加入适量煮软的艾草和艾草汤汁揉成绿色面团。糯米粉和粘米粉参半，加入2.5ml的红曲粉揉成红色面团。

   
3. 第3步.

   将面团进行整型，做成西瓜造型，尽量保证表面光滑，否则蒸熟后会坑坑洼洼，不太美观。

   
4. 第4步.

   大火烧开后，转中火10-15分钟即可。