凉拌香菜木耳
凉拌香菜木耳的做法说明
无论从颜色搭配还是从口感上说，香菜和木耳绝对是最好的搭档！
凉拌香菜木耳的做法与步骤
- 1.
木耳冷水泡发后，洗净；放入开水中焯2分钟，捞出放于冷水中备用；
- 2.
香菜洗净，切小段；
- 3.
将木耳捞出沥干水和香菜段混合拌匀，浇调味料即可开吃；
- 4.
调味料做法：生抽1勺、镇江陈醋2勺、芝麻油几滴、蒜蓉1大勺、辣椒碎适量（可选）、盐1小勺混合均匀。
小贴士
1）木耳泡发时间越长越好，至少3-4个小时；
2）调味料按照个人喜好调制，通常生抽和醋的用量是1:2，不喜酸的可以减少醋的用量。
