豌豆浓汤

豌豆浓汤的做法与步骤

1. 第1步.

   豌豆剥开后用水泡洗干净。

   
2. 第2步.

   用厨房秤称300g清水。

   
3. 第3步.

   豌豆和清水一起放锅里。 如果想要浓郁风味，可以用少许黄油炒一会儿再加水煮。 如果介意豌豆的豆腥味可以先焯水，再加清水煮。

   
4. 第4步.

   大火煮沸后小火煮10-15分钟，尝一下熟了没有。

   
5. 第5步.

   煮熟的豆子连清水一起倒入料理杯

   
6. 第6步.

   我用的是维仕美的破壁机，将料理杯放在机器上。

   
7. 第7步.

   选择的浓汤档位，大约20-30秒。维仕美破壁机高速运转，研磨出来的浓汤很细腻，没有渣子，速度也很快。

   
8. 第8步.

   加入50g的牛奶，将浓汤一起倒回去锅子里，加一点盐一点胡椒粉，煮沸腾马上关火！ 如果是土豪就全用淡奶油会更好喝

   
9. 第9步.

   用淡奶油稍加装饰。