二月二，烤馍豆
二月二，烤馍豆的做法说明
西安每到二月二都会吃烤豆豆，可以是黄豆之类的，也可以是馍豆。这是我家乡的传统，你会告诉我你们家乡的传统吗？
二月二，烤馍豆的做法与步骤
- 第1步.
除酵母以外的所有粉类放在一起拌匀，酵母加温水醒发。
- 第2步.
将发酵母的水一点一点加入面粉里，揉匀后，再加入菜油接着揉匀。
- 第3步.
揉成面团，应该是不会粘手的那种。放进热水里发15分钟即可。
- 第4步.
将发过的面团擀成2厘米厚的长饼。放进烤箱200度烤5分钟。
- 第5步.
取出放至不烫手时切成1平方厘米大小的小块。
- 第6步.
放入烤盘180度20分钟后，在150度15分钟。
小贴士
调味料可根据自己的口味添加。喜欢辣的朋友还可以加入细辣子粉。
