迷糊娃娃公主蛋糕
迷糊娃娃公主蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好各类食材，将蛋清蛋黄进行分离待用。
- 第2步.
依次将白砂糖，玉米油，牛奶放入打发中的蛋黄中。
- 第3步.
将过筛的低粉筛入搅拌好的蛋黄中，再次搅拌均匀，放边上待用。
- 第4步.
将蛋清进行打发，分三次将白砂糖加入蛋清中。
- 第5步.
将蛋清打发至干性发泡，能拉出直角即可。
- 第6步.
先取1\3打发好的蛋清加入蛋黄中，搅拌好后再将其倒回蛋清中，搅拌均匀。
- 第7步.
将搅拌好的面糊倒入事先刷了一层黄油的模具中（为脱模方便），震出面糊里面的大气泡。
- 第8步.
放入预热好的烤箱中，150度，上下管，烤50分钟，倒置脱模，放凉待用。
- 第9步.
将已晾凉的戚风进行分切
- 第10步.
将打发好的淡奶油涂抹在每一层戚风中，并放入自己喜爱的水果粒。
- 第11步.
将打发好的淡奶油均匀的涂抹在戚风外
- 第12步.
用五爪的裱花嘴进行裱花，翻糖用牙签沾取少许即可。
- 第13步.
用牙签勾勒出裙摆的造型进行裱花。
- 第14步.
将迷糊娃娃用保鲜膜包好放入蛋糕中，再进行装饰，就完工了。
