牛奶布丁
牛奶布丁的做法说明
最喜欢这种布丁的口感
不会太软也不会太实在
加上淡淡香草味道，让一个下午变得舒心起来~
配方来自糕点女王的聪明烘焙法
配方只能做一个130ml左右杯而已哈哈哈，建议翻倍做~
牛奶布丁的做法与步骤
- 1.
将吉利丁浸于冷水10分钟后捞起，并用手轻轻挤干水分后备用
- 2.
把牛奶、鲜奶油、炼乳、糖、香草籽放入锅中，再开中火煮至滚沸
- 3.
把泡发完成的吉利丁，放入2里搅拌
- 4.
用过滤网过滤一次后，装入布丁瓶，置于冰箱里3小时凝固
小贴士
配方有点甜，建议减5g糖左右
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