无需放调料的卷心菜咸肉菜饭
无需放调料的卷心菜咸肉菜饭的做法说明
在农家吃过一次大灶烧的，香得不得了。这次在煤气灶上烘的，也好吃。
无需放调料的卷心菜咸肉菜饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切丁，咸肉香肠切片
- 第2步.
大米浸泡30分钟，卷心菜撕成大片
- 第3步.
油烧至8分热，放咸肉香肠煸炒
- 第4步.
加入胡萝卜，炒到胡萝卜变软
- 第5步.
最后入卷心菜翻炒，炒到卷心菜软糯
- 第6步.
入锅加水，大火烧到水快 没有了，关火，闷20分钟
- 第7步.
打开盖子，用筷子在饭上 戳几个透气孔。开小火烘 15~20分钟
- 第8步.
成功了！
小贴士
1. 因为不需放调料，所以不要浸咸肉。
2. 卷心菜一定要煸透，不然会有菜腥味。
3. 锅子里水不能多，刚刚过米就好。
4. 烘饭时，必须不停转，不然易粘锅。
