可能是最好吃的酒香巧克力紫薯糯米滋
可能是最好吃的酒香巧克力紫薯糯米滋的做法说明
本来依着菜谱是想做巧克力紫薯糯米滋的，然后做了几个之后，突发奇想的往巧克力里加入了些料酒，结果味道意外的好吃呢~因为是第一次写菜谱，写的不是很专业，望见谅哦~
可能是最好吃的酒香巧克力紫薯糯米滋的做法与步骤
- 第1步.
把紫薯削皮切块，蒸熟后，碾成泥状，放凉，备用
- 第2步.
我用的是松露巧克力。把巧克力切成薄薄的片状，然后放到碗里用勺子压碎，加入料酒。料酒的量不用很多，只是增加巧克力的湿度就好
- 第3步.
把加过料酒的巧克力捏成丸子状，放在一边备用。（这里强调下，在处理巧克力的时候一定要带手套哟。）
- 第4步.
在紫薯凉了的前提下，加入糯米粉，适量的加水，揉成面团。紫薯和糯米粉的比例大概是1:1。因为我用的是家里新鲜的糯米粉，不是很好揉，花了好些时间
- 第5步.
揉匀了后，剪成一小段一小段的
- 第6步.
把那小段的紫薯糯米粉捏成碗状，把备用的巧克力放入，揉成丸子
- 第7步.
上锅，蒸9分钟（这是我用电磁炉的时间），千万记得时间不能蒸太久哟，不然会蒸得扁扁的了
- 第8步.
蒸好后，撒上椰蓉即可
