北海道橙香吐司
北海道橙香吐司的做法说明
不断尝试、不断发现、不断惊喜。
之前做的吐司都是原味的，今天就试了一下橙香味的，还真另有一番风味！
北海道橙香吐司的做法与步骤
- 第1步.
橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
- 第2步.
加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
- 第3步.
揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
- 第4步.
揉好的面团静置15分钟
- 第5步.
将面团分割5份100克的小面团，滚圆
- 第6步.
用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条
- 第7步.
放入吐司模里
- 第8步.
做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
- 第9步.
发酵至模具（8分满）即可
- 第10步.
把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
- 第11步.
大功告成
- 第12步.
成品图
小贴士
1、揉出膜了面包的组织才好。
2、发酵的时候稍微洒些水。
