金枪鱼鸡蛋生菜卷

金枪鱼鸡蛋生菜卷的做法与步骤

1. 1.

   先将生菜清洗干净，最后一次用凉开水冲洗，沥干，备用。

2. 2.

   胡萝卜清洗，去皮，切小丁；青椒清洗，切小丁；鸡蛋煮熟，切小丁；金枪鱼沥干水分，用勺子压碎。

3. 3.

   热锅下油，放入胡萝卜炒至七成熟，放入青椒，再加入金枪鱼，同时放盐，黄酒和生抽，翻炒至上色，加入鸡蛋翻拌均匀，吃时用生菜叶包成卷。