打卤面的卤

打卤面的卤的做法说明

这是我姥姥的独门秘籍，今天让我给透漏出来了，哈哈！我们家人都爱吃，尤其是和投的凉凉的面条搭配，那是绝配！
打卤面的卤好吃在于淀粉和水的比例。今天我做的是比较简单的，您做时看自己喜欢吃什么就往里面加，但一定要有西红柿

第1步.
放油，把鸡蛋炒了，不要炒的太老，然后拿出来
第2步.
要是感觉锅里油少了，可以再加点，放肉馅，炒一炒，放木耳，西红柿，酱油，再炒炒，放热水（不要放太多，最好是多次加水，让西红柿变成汤汁，然后放入一定量的热水）
第3步.
汤烧开后放黄瓜和炒好的鸡蛋。
第4步.
最后放湿淀粉，关火
第5步.
完成！

注意！鸡蛋炒完，就可以把其他食材放在一起炒了（第二步骤），一定要把西红柿