红烧茄子（省油）
红烧茄子（省油）的做法说明
菜谱虽简单但材料要好，也就是茄子一定要嫩，否则一切都是白搭~^_^
红烧茄子（省油）的做法与步骤
- 1.
茄子切滚刀块，直接放入不粘锅无油炒两分钟，炒到茄子变软
- 2.
加适量油和蒜末继续翻炒片刻，最后放糖，盐，生抽，蚝油，清水，稍微炖2分钟
- 3.
收汁撒葱花翻匀，起锅
小贴士
1）当然如果有肉最好了，茄子炒软后盛出，把炒肉末炒干后加入茄子继续
2）也可以临出锅时勾个欠汁更赞
菜谱虽简单但材料要好，也就是茄子一定要嫩，否则一切都是白搭~^_^
茄子切滚刀块，直接放入不粘锅无油炒两分钟，炒到茄子变软
加适量油和蒜末继续翻炒片刻，最后放糖，盐，生抽，蚝油，清水，稍微炖2分钟
收汁撒葱花翻匀，起锅
1）当然如果有肉最好了，茄子炒软后盛出，把炒肉末炒干后加入茄子继续
2）也可以临出锅时勾个欠汁更赞
