排骨清炖土豆
排骨清炖土豆的做法说明
常常吃炒的有点上火了，*^_^*来个煮炖～排骨炖土豆！
排骨清炖土豆的做法与步骤
- 1.
先上一锅水，煮起待开，葱切头后切段，尾切粒，姜切片，蒜切片，排骨洗干净剁块。
- 2.
水开后，放入姜片、葱头、蒜片，一点料酒，等一下水再开后放排骨焯1分钟，捞起。
- 3.
准备一沙锅，倒一圈油，盐，料酒，把汤锅里的配料捞到沙锅里，再勺几勺汤水，搅勺，把排骨放入开火炖起。
- 4.
沙锅中，把适量生粉以冷水调开，倒入排骨拌匀，待开。
- 5.
土豆削皮，切块，放入刚刚焯排骨的汤水中焯1分钟，捞起。
- 第6步.
捞起的土豆倒入沙锅内，拌一拌匀排骨和土豆，煮开后转火。
- 第7步.
熟后，开锅撒葱花下去就可以了*^_^*
小贴士
1:土豆炖的都可以做土豆泥了可又不会一夹就变两块！*^_^*好吃！
2:→_→又忘拍照了。。。
