清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将武昌鱼处理干净

   
2. 第2步.

   用盐抹在鱼身上，涂上料酒，并在鱼身上切开几道

   
3. 第3步.

   在鱼身上切开的缝里和肚子里塞生姜和葱

   
4. 第4步.

   把鱼放进蒸锅，蒸15分钟，电蒸锅的时间会偏长一些

   
5. 第5步.

   蒸完后，把熟的葱姜扔掉，然后再放上小葱和香菜，并且浇上蒸鱼豉油。倒少许油，烧烫至冒烟，然后淋在鱼身上。