家常炒面

家常炒面的做法与步骤

1. 1.

   开水下面

2. 2.

   面散且熟不会生的时候捞起，过冷水，晾干水份

3. 3.

   面条加入少量盐，油，味精，糖，生抽拌匀

4. 4.

   红萝卜和青瓜切丝

5. 5.

   鸡蛋加一点点盐，油打散，炒锅下油炒熟备用

6. 6.

   鍋放油，放入红萝卜丝青瓜丝爆炒，再加入拌好的面条，用筷子跟铲子打散面条与配菜混合，炒至面条水份较前吸收后再加入鸡蛋炒匀即可。