肉末鸡蛋盅
肉末鸡蛋盅的做法说明
与好友一起压马路时遇到的小吃，感觉精致好吃又好玩，自己回家试着做了一下
肉末鸡蛋盅的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋六个，精瘦肉一些。
- 第2步.
嘿嘿，从老家带的土鸡蛋，蛋黄那叫一个漂亮。废话少说，再鸡蛋的小头磕个小洞将蛋液倒出
- 第3步.
将鸡蛋打散，缓缓倒入蛋壳中，6分满。鸡蛋下面放小面团防止歪倒。
- 第4步.
水开后，鸡蛋上笼大火蒸熟。趁这个空挡可以将肉剁成末，加入，酱油，耗油，胡椒粉调味。
- 5.
鸡蛋熟后把肉末再填充到蛋壳里继续蒸。后面没有照片了，口诉。嘿嘿！
- 6.
大火五分钟后。启锅。可以吃喽
小贴士
1.不一定用猪肉末，可以用鱼子，鹅肝等 等。手边有什么就用什么。
2.可以全用蛋清，我用的是全蛋。熟的时候会膨胀，所以只到了六分满。
3.鸡蛋壳要洗干净哦。
