豇豆酿肉

豇豆酿肉的做法与步骤

1. 1.

   首先将豇豆下沸水烫八分熟，然后将豇豆角从中间打结成圈，剩余豆角绕圈编

2. 2.

   葱剁碎，白菜剁碎放进肉馅中，放盐，酱油，十三香，香油，味精，姜粉拌好

3. 3.

   将编好的豇豆角沾少许淀粉，然后将肉馅至于编好的豇豆角的圈中，用双手按实

4. 4.

   锅中放些许油，放入处理好的豇豆角小火煎至肉色焦黄，煎好一面再煎另一面

5. 5.

   小火煎的同时开始调汁，将生抽，白糖，蒜沫，加水调好

6. 第6步.

   待豇豆角快熟时将调味汁倒进去，大火将汤汁收干，出锅