济宁肉憋茄
济宁肉憋茄的做法说明
济宁的一道美食，好像别的地方还真没有。特点是用油少，肉和茄子的味道互相渗透，非常美味。
济宁肉憋茄的做法与步骤
- 1.
用上述调料调好肉馅，可根据个人喜好调整，忘记拍照了
- 第2步.
茄子洗净，放入冷水中，大火烧至茄子稍变色变软。茄子不要去把。买的是时候给去掉了，所以没有了。是不应该切掉的
- 第3步.
取出茄子，切两刀，呈十字
- 第4步.
在打开的茄子里面放入调好的肉馅，
- 第5步.
如图用棉线帮好，绑两条就行。
- 第6步.
放入刚才煮茄子的水中，可根据自己的口味加点盐，酱油什么的，开锅煮15分钟即可。
- 第7步.
剪掉线开吃！！！～～～
