蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油，牛奶，炼乳放入锅中，倒入白砂糖，小火煮，不停搅拌。煮至完全溶解离火放凉

2. 2.

   加入蛋液，筛入低筋面粉，搅拌均匀后过滤一下，将面粉疙瘩过滤掉

3. 3.

   将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满

4. 4.

   烤箱预热220度，中层15分钟