童童辅食芝麻鸡蛋仔

童童辅食芝麻鸡蛋仔

童童辅食芝麻鸡蛋仔的做法说明

自留备忘

童童辅食芝麻鸡蛋仔的食材和调料

低粉	100g
玉米淀粉	15g
白糖	35g
鸡蛋（蛋黄）	1个（2个）
水（奶）	300ml
泡打粉	3g
黄油（玉米油）	10g
芝麻	少许

童童辅食芝麻鸡蛋仔的做法与步骤

1.
用打蛋器将所有材料充分融合尽量去除结块
2.
将混合面糊倒入一次性纸杯在纸杯边上捏出一个导流鹰嘴方便使用
3.
丸烧锅预热全程小火待鸡蛋仔成形用竹签挑起补入面糊形成球形上色出锅

小贴士

黄油（玉米油）及泡打粉的加入使鸡蛋仔表皮松脆内里松软做辅食可省略

面糊去奶去糖去芝麻加盐加味精步骤3时加入焯过的章鱼碎和高丽菜配照烧酱番茄沙司芥末沙拉酱木鱼花即成章鱼小丸子

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